Olá,
Neste post, contaremos tudo sobre a marca de cafés especiais Café Orfeu.
Mas, antes, vamos agradecer a sua visita ao site Café que Marca. Sem você, não faria sentido escrevermos sobre as marcas de café. Sua presença aqui no site é muito especial para nós.
E vamos começar contando o que é o Café Orfeu
O Café Orfeu é uma marca de café especial, ou seja, toda a sua produção, que engloba o plantio, colheita, beneficiamento, embalagem e distribuição, passa por rigorosos processos para manter a alta qualidade do café e garantir um sabor e aroma diferenciados em sua xícara.
Gostamos muito dessa definição retirada do próprio site da marca Café Orfeu:
O Orfeu é o café brasileiro Categoria Especial mais premiado do mundo, carregando importantes títulos do Cup of Excellence, Coffee of the Year na Feira Internacional de Café e Late Harvest Competition na Suíça.
Institucional – Cafe Orfeu – Loja
Carregar o título de café mais premiado do mundo não é para qualquer um, certo?
Como costumam dizer: é muito difícil chegar no topo e mais difícil ainda se manter na parte mais alta do pódio.
E é por isso que o Café Orfeu investe na tecnologia e no cuidado de suas lavouras para manter um café de alta qualidade.
O Café Orfeu é bom?
Sim, o café especial produzido pela marca Café Orfeu é muito bom, ou melhor, é de alta qualidade.
É por esse motivo que está classificado como café especial.
Os títulos mencionados na definição que transcrevemos acima atestam o que estamos afirmando. Essas associações são importantes órgãos mundiais que visam comprovar que um café é realmente especial e que merece estar nesta categoria.
Por exemplo, para ganhar o prêmio Cup of Excellence, o Café Orfeu teve que passar pelo teste de prova de café. Neste teste, os melhores baristas do mundo realizam a prova degustando e classificando as bebidas.
Só por isso já dá para ver a qualidade do café, não é mesmo?
Mas, e aí, como surgiu a marca de Café Orfeu?
História da marca de café especial Café Orfeu
Não sei quanto a você, mas somos apaixonados pelas histórias das marcas. Há sempre grandes lições de empreendedorismo, superação e muita vontade de trabalhar e vencer.
Já vou adiantando que por trás do sucesso da marca de Café Orfeu há uma grande personalidade brasileira.
Está curioso para saber?
Então, vamos lá.
O início da história do Café Orfeu não é tão antiga como as histórias das marcas Café Fazenda Pessegueiro, Café do Centro, Octavio Café e Café 3 Corações, que são algumas das marcas que já contamos suas trajetórias por aqui, no Café que Marca.
O início do Café Orfeu
As atividades da marca de Café Orfeu se iniciaram no ano de 1995, quando Roberto Irineu Marinho ou Roberto Marinho, como é mais conhecido, comprou uma fazenda na cidade de Botelhos, interior de Minas Gerais.
Portanto, já respondemos uma das grandes perguntas sobre a marca: “Quem são os donos da marca de café especial Café Orfeu”.
Sim, os donos da Rede Globo são os responsáveis pelo sucesso do Café Orfeu.
Para facilitar e você não ter que abrir uma nova aba no seu navegador, já colocamos abaixo a localização da cidade.
Serra da Mantiqueira
Essa região da cidade de Botelhos é conhecida como Serra da Mantiqueira, famosa pela produção de cafés especiais. Está entre as principais regiões produtoras deste tipo de café no mundo.
A ideia de Roberto Marinho ao comprar a fazenda era ter um local para descanso. Mas a ‘veia’ empreendedora da família falou mais alto.
Como a fazenda já produzia café, possuindo uma lavoura muito antiga, o pessoal da família Marinho resolveu investir na produção de grãos de alta qualidade.
O resultado, bom, já vimos que deu muito certo.
Terroir Café Orfeu
Logo no início dos trabalhos na fazenda, a família Marinho mapeou toda a área, para entender onde estavam os melhores terroirs.
Dessa maneira, conseguiram determinar as melhores variedades de café para cada área. Isso é muito importante, pois conseguem tirar o melhor café de cada das uma das variedades cultivadas.
Com um trabalho bem feito na plantação, a segunda fase do projeto andou. Começaram a criar uma marca forte de café, que pudesse competir internacionalmente.
O início dos cafés especiais da marca de Café Orfeu
Com as primeiras colheitas já mostrando o resultado esperado, ou seja, fornecendo cafés de alta qualidade, a família Marinho partiu para o projeto de criação da marca de Café Orfeu.
Só para lembrar, para que um café seja considerado especial, tem que atingir uma nota acima de 80 pontos nos processos de qualificação realizados por empresas especialistas no processo de classificação de café.
Com todo o processo de produção funcionando a todo vapor e os cafés já alcançando altas pontuações e sendo disputados nos principais leilões, criar a marca própria foi um pequeno pulo para a família Marinho.
Em 2005, decidiram criar a marca de Café Orfeu.
A simbologia da marca do Café Orfeu
A marca criada pela família para representar o Café Orfeu é cheia de simbologia e significados.
Orfeu é o nome de um deus grego. Esse deus era conhecido por ter o poder de hipnotizar qualquer ser vivo. Bastava ele tocar a sua lira que quem a escutasse ficava hipnotizado.
E, convenhamos, o Café Orfeu não vai te hipnotizar, mas vai conquistar o seu paladar.
Mas o ponto da criação da marca é a árvore desenhada junto ao nome Orfeu.
Essa imagem representa um jequitibá-rosa que possui, nada mais, nada menos, do que mais de 1.500 anos.
O jequitibá-rosa fica no meio do cafezal, mostrando toda a sua imponência e com sabedoria de quem acompanhou praticamente toda a história do Brasil.
Não sei você, mas, nós, particularmente, ficamos impressionados.
Pontos de venda de alto escalão
Com um produto de alto nível, a marca de Café Orfeu foi conquistando pontos de vendas de alto escalão, ou seja, lugares de alto nível.
A marca também fornecia grãos verde para outras grandes marcas como a Illy e a Starbucks Reserve, um linha de cafeterias da Starbucks que oferece cafés de alta qualidade do mundo inteiros aos clientes.
Se você ainda está se perguntando: “O Café Orfeu é bom?”, acredito que daqui em diante, você já possa responder com tranquilidade sobre esse assunto.
Expansão da produção da marca de Café Orfeu
O trabalho de produção de uma marca de café de alto nível e de uma marca forte no segmento foi com certeza exitoso.
De olho nos resultados e sabendo do potencial de crescimento, a família Marinho não hesitou em expandir suas propriedades na região da Serra da Mantiqueira.
Compraram outras fazendas na região, sendo mais uma em Botelhos, uma Poços de Caldas, cidade turística de Minas Gerais, e duas em São Sebastião da Grama, interior de São Paulo.
Ao todo, as propriedades somam cerca de 1.000 hectares, com cerca de 3 milhões de sacas de café, sendo que 70% da produção é de café especial.
Essa expansão também permitiu aos produtores iniciar o cultivo de café orgânico, que precisa de uma atenção diferenciada, uma vez que não se pode utilizar nenhum tipo de agrotóxico e seguir rígidas diretrizes para que possa ser classificado nesta categoria.
Agora que já conhecemos essa bela história da marca de Café Orfeu, vamos apresentar a linha de produtos comercializada por ela.
Fazendas Café Orfeu
Fazenda Sertãozinho
Lavoura de café mais antiga: 1948.
Variedades de café: Bourbon Amarelo, Icatu, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo, Arara, Japy e Guará.
Localização: Botelhos (MG)
Altitude entre 1.000 e 1.300 metros.
Fazenda Rainha
Maior lavoura da variedade Bourbon Amarelo no Brasil.
Localização: São Sebastião da Grama (SP)
Altitude entre 1.100 e 1.540 metros.
Fazenda Laranjal
Variedades: Bourbon Amarelo, Icatu, Catuaí, Catucaí, Mundo Novo, Canário e Maragogipe.
Localização: Poços de Caldas (MG)
Altitude entre 1.100 a 1.300 metros.
Linha de produtos marca de Café Orfeu
Microlotes Café Orfeu
Café Orfeu Microlote Premiado em Grãos 250g
Este é um café especial da marca Café Orfeu, produzido organicamente e com vários prêmios na bagagem. Os pés de café da variedade arara são plantados a 1.300 m de altitude.
Café Orfeu Café Orfeu Microlote Premiado em Grãos Garrafa Numerada
Versão em garrafa do Microlote Premiado.
Cafés em grãos torrado e moído Café Orfeu
Café Orfeu Café Torrado em Grãos Intenso 1Kg e 250g
100% Arábica
Encorpado de torra escura
Notas de frutas em compota
Doçura alta
Acidez baixa
Corpo aveludado
Café Orfeu Café Torrado em Grãos Descafeinado 250g
Café 100% Arábica
Encorpado
Torra escura
Baixa acidez
Notas de chocolate
Método Swiss Water® para a extração da cafeína.
Café Orfeu Café Torrado em Grãos Clássico 1Kg
Café 100% Arábica
Equilibrado e de torra média
Notas florais, frutadas e de caramelo
Doçura alta
Acidez equilibrada
Corpo aveludado e aromas complexos
Café Orfeu Café Torrado em Grãos Orgânico 250g
Café 100% Arábica
Equilibrado
Torra média
Notas de chocolate e caramelo
Aromas marcantes
Acidez média
Alta doçura
Corpo aveludado
Certificação de produto Orgânico pela Ecocert
Café Orfeu Torrado em Grãos Bourbon Amarelo 250g
Café 100% Arábica
Torra média-clara
Notas cítricas (lima e tangerina)
Corpo baixo
Acidez acentuada
Aromas e sabores complexos
Microlote Orfeu Arara
Em 2023, o Café Orfeu lançou o Microlote Orfeu Arara.
O café foi produzido com grãos orgânicos e foi condecorado pelo concurso Aroma da BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association).
Esse concurso premia os melhores cafés da última safra, restrito a produtores sustentáveis e certificados.
A venda do Microlote Orfeu Arara foi realizada em garrafas de vidro com 330 gramas fechadas com rolha.
Foram comercializadas somente 500 unidades numeradas à mão.
As garrafas foram acondicionadas em um porta-garrafa de tecido e com alça de couro.
Cada garrafa continha uma tag, onde ararinhas bordadas pelas Bordadeiras da Fazenda.
Características do Microlote Orfeu Arara
Os grãos foram selecionados de um terroir localizado a 1.215 metros de altitude.
Esse talhão está localizado na Fazenda Sertãozinho, sul de Minas Gerais.
Os grãos foram colhidos de forma selecionada à mão.
A secagem foi realizda de forma natural.
Com torra clara, o Micrololte Orfeu Arara apresenta aromas complexos, doçura marcante, acidez e corpo sedoso.
O sabor remete a frutas cítricas como laranja, limão e mexerica, e adocicadas como rapadura e melaço.
Sugestão de preparo do Microlote Orfeu Arara
Moagem em moinho manual ou automático
Coado: proporção de 11 gramas de café para 100ml de água
Espresso:proporção de 9 gramas de pó para 40 ml de água.
Café em cápsulas Café Orfeu
Os cafés em cápsulas da marca Café Orfeu são compatíveis com as máquinas de espresso Nespresso.
Preocupada com o descarte consciente das cápsulas, a marca oferece um produto biodegradável e compostável.
Em até quatro meses, as cápsulas se degradam completamente, transformando-se em em adubo.
Os cafés são embalados com nitrogênio para prolongar a qualidade e o frescor.
Sachê e Drip Coffe Café Orfeu
Drip Coffee Clássico 10 sachês – Café Orfeu
Café 100% Arábica
Equilibrado e de torra média
Notas florais, frutadas e de caramelo
Doçura alta, acidez equilibrada, corpo aveludado e aromas complexos
Finalização persistente e prazerosa
Drip Coffee Orgânico 10 sachês – Café Orfeu
Café 100% com grãos Arábica
Torra média
Notas de chocolate e caramelo, acidez média, alta doçura e corpo aveludado
Possui certificação de produto Orgânico pela Ecocert, que comprova a não utilização de adubos químicos e defensivos agrícolas em sua produção
Como usar o drip coffee Café Orfeu
O drip coffee traz um novo conceito de consumo.
Praticidade é o que define esse método de preparo do café.
A proposta é que todos consigam passar um café de maneira fácil, em qualquer pausa de cinco minutos.
O drip coffee traz um filtro individual com café torrado e moído e hastes flexíveis, que se encaixam perfeitamente nas bordas da caneca.
Os filtros são embalados com gás nitrogênio, que preserva todo o frescor até o momento da degustação.
Deve-se utilizar uma caneca alta, assim o café coado fica abaixo do limite do filtro.
Depois de encaixar o Drip Coffee na caneca, basta despejar lentamente de 100 a 120ml de água quente. Em seguida, é só tirar o filtro e degustar todo o sabor dos cafés Orfeu.
Receita Especial com Drip Coffee
Onde comprar novos blends de drip coffee Café Orfeu
Se você quiser comprar os novos blends de drip coffee Café Orfeu, você clicar nos botões que acomapanham as descrições dos produtos.
Também estão disponíveis em diversos pontos de veda e no site da marca.
Curiosidade sobre Orfeu Cafés Especiais
Orfeu é o café brasileiro mais premiado do mundo.
Certificado na Categoria de Cafés Especiais, a mais alta classificação dos cafés.
Os blends são compostos pelos melhores grãos de cada colheita e passam por um rigoroso processo de seleção e torra.
Orfeu é cultivado nas altas montanhas do Sul de Minas e Mogiana, à sombra de um Jequitibá de 1.500 anos nas Fazendas Sertãozinho, por profissionais apaixonados que vivem o café todos os dias.
Orfeu é plantado, colhido, torrado e embalado dentro de suas próprias fazendas, o que mantém seu frescor até o momento de ser degustado.
A marca apresenta 5 blends na linha permanente: Intenso, Clássico, Suave, Descafeinado e Orgânico e está disponível nas versões Grãos, Torrado & Moído, Cápsulas e Sachês.
Onde comprar Café Orfeu
Você pode comprar os cafés da marca Café Orfeu em diveros pontos de venda como:
- Pão de Açúcar
- St Marche
- Casa Santa Luzia
- Empório Santa Maria
- Eataly
- Empório São Paulo
- Zona Sul
- Natural da Terra
Ou no no site da marca:
Contatos Café Orfeu
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