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Olá,
Mais uma grande empresa de café aqui no Café que Marca.
Hoje, você vai aprender tudo sobre a marca de Café Utam, que tem uma forte atuação na região sudeste e que tem sua origem muito ligada à cidade de Ribeirão Preto, no estado de São Paulo.
Então, vamos lá conhecer a história dessa grande marca de café.
Histórica marca de Café Utam
A empresa foi fundada em 16 de dezembro de 1969 na cidade de Ribeirão Preto.
E uma curiosidade que já conto logo de início para você é que a palavra Utam significa União dos Torrefadores da Alta Mogiana.
Isso mesmo, a marca surgiu da união de cerca de 26 torrefadores de café da região da Alta Mogiana.
Essa é uma das principais regiões produtoras de café do Brasil, responsável por uma grande quantidade dos cafés especiais produzidos no país.
Utam significa União dos Torrefadores da Alta Mogiana. Seu nome veio da fundação da empresa, em 1969, quando 26 torrefadores se uniram, retiraram todas as marcas individuais do mercado e começaram a produzir cafés com os grãos selecionados da região.
Unir para crescer
O que levou os torrefadores a se unirem foi a ideia de criarem uma marca de café forte. E, conforme vamos ver hoje, deu muito certo.
Deu tão certo que, em 1985, a empresa foi vendida para a família Júlio Soares, que atuava no ramo de exportação de café cru.
A nova gestão, mais centralizada e com uma visão de mercado mais apurada, investiu no crescimento da marca.
Expansão para novos territórios
A marca buscou se expandir para novos territórios e naturalmente, pela proximidade, começou a ganhar mercado no estado de Minas Gerais.
Uma filial foi aberta na cidade de Piumhi (MG) em 1990, que possui localização privilegiada em uma forte área produtora de café.
No ano de 2000, alcançaram a capital mineira Belo Horizonte.
Atualmente, a empresa atua fortemente em três segmentos: o de cafés torrados e moídos, o food service e single cup por meio de suas cápsulas de café.
A marca cresceu e se transformou em grupo.
Outras marcas de café foram adquiridas e formadas ao longo dos anos.
Venha comigo, vamos conhecer um pouco sobre o grupo e os segmentos de atuação.
Grupo Utam
Além de cafés torrados e moídos, trabalhamos com a solução completa aos nossos clientes e consumidores, desde produtos derivados como cappuccinos e solúveis a uma linha destinada ao food service com máquinas, produtos e consultoria de baristas. Nossa intenção é oferecer praticidade e satisfação para todos os nossos clientes!
Os três segmentos citados acima deram origem a três unidades de negócios diferentes para o Grupo Utam.
Vamos, então, conhecer cada um deles e os produtos comercializados pelas marcas.
Marcas do segmento de cafés torrados e moídos
Neste segmento, estão as principais marcas do Grupo Utam e vamos falar sobre cada uma delas. Também vamos dar dicas sobre onde você pode comprar os cafés da marca de café Utam.
Café Utam
Café Utam Tradicional 500g
Café mais tradicional da marca, com sabor e aroma mais forte, do jeito que o brasileiro gosta.
Café Extra Forte Utam
Café com torra mais escura, deixando o café mais encorpado.
Café Utam Classic 500g
Café para todos os seus momentos em família.
Café Utam Biagini
Blend de cafés com grãos robusta e arábica
Café torrado e moído
Aroma:Intenso
Sabor: Intenso
Bebida: Dura
Torração:Média
Corpo: Encorpado
Café Utam Nilza
Blend café robusta e arábica
Torrado e moído
Bebida: Dura
Torração: Clara
Corpo: Encorpado
Café Utam Ribeirão
Blend de café arábica
Café torrado e moído
Aroma:Intenso
Sabor: Intenso
Torração:Média
Corpo: Encorpado
Linha de Café Utam Momentos
Agora, vamos conhecer a linha especial de cafés da marca de Café Utam.
Café Especial Utam Crema 1Kg
Café em grão 100% arábica
Torra média
Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1kg
Aroma: chocolate meio amargo e ao leite, com notas de amêndoas.
Sabor: notas de chocolate meio amargo, chocolate ao leite, amêndoas e taninos
Corpo: denso e cremoso
Acidez: média baixa, cítrica
Café Utam Speciale em Grãos 1 Kg
Café 100% arábica
Torração: média
Aroma: chocolate, caramelo, amêndoas e notas cítricas
Sabor: notas de chocolate, amêndoas, cítrico e leve taninos
Corpo: médio e cremoso
Acidez: média cítrica
Café Utam Gourmet em Grãos 1Kg
Café 100% arábica
Torra: média
Aroma: chocolate ao leite com chocolate meio amargo, amendoado e com leve nota de frutas vermelhas
Sabor: intenso, com notas de chocolate, amêndoas e caramelo
Corpo: encorpado, denso e cremoso
Acidez: média baixa, cítrica
Café Fazenda Santa Alcina em Grãos 1 Kg
Café 100% arábica
Torra: média
Aroma: adocicado, caramelo, amendoado com notas de chocolate ao leite.
Sabor: adocicado, caramelo, amendoado com notas de chocolate ao leite, leve toque cítrico.
Corpo: médio e cremoso
Acidez: média cítrica
Linha de café em cápsulas
Café Utam em capsulas Uno
Café em cápsula Utam Fazenda Santa Alcina
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