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Combinar o seu cafezinho com outros ingredientes pode revelar um mundo novo de sabores e aromas.

E, hoje, você vai conhecer a combinação de café com canela.

Se você é fã desses dois ingredientes, vai se surpreender com o resultado.

E não dizemos isso somente pelo sabor maravilhoso que esses dois ingredientes juntos são capazes de entregar.

As propriedades físico-químicas do café e da canela combinados trazem grandes benefícios para a sua saúde.

A canela, por exemplo, é conhecida por suas propriedades antioxidantes.

Essas propriedades ajudam no combate dos radicais livres e auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce das células, fortalecendo o sistema imunológico.

E mais!

Essa especiaria é muito conhecida por ter a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Então, fique com a gente!

Além de muito conteúdo sobre os dois ingredientes, também vamos te ensinar boas receitas deliciosas de café com canela.

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Índice Benefícios do café com canela

Descobrimento da canela e outras curiosidades

A canela tem uma longa história com a civilização humana.

A descoberta dessa especiaria remonta a tempos bem antigos.

Acredita-se que os primeiros povos a descobri-la e a utilizá-la tenham sido os orientais, mais especificamente os localizados na região do sul da China.

Essa teoria é a mais bem aceita já que a árvore da canela, conhecida como Cinnamomum verum ou Cinnamomum zeylanicum, é nativa daquela região.

Estudos históricos indicam que a canela já era utilizada na China há cerca de 2800 a.C.

Desde aquele tempo, a especiaria já era conhecida pelos habitantes do país asiáticos por suas propriedades medicinais.

A canela e a sua influência econômica

A canela, como uma especiaria aromática e de sabor marcante, passou a ser valorizada ao ponto de ganhar destaque economicamente entre as nações antigas.

Apesar de sua descoberta ter sido realizada pelos chineses, foram os habitantes da antiga região do Ceilão, conhecida atualmente como Sri Lanka, que a canela se tornou especialmente valorizada.

Acredita-se que os antigos egípcios foram os primeiros a estabelecer uma rota comercial para obter canela de Ceilão.

Com a ascensão do império romano, a canela se tornou um artigo de luxo.

E durante a Idade Média, a especiaria ainda continuou sendo extremamente valorizada.

Nesse período, as rotas comerciais eram dominadas pelos árabes e venezianos.

A busca por especiarias, incluindo a canela, foi um dos fatores motivadores das grandes explorações marítimas dos séculos XV e XVI.

Essa busca por novas novas rotas comerciais, levou à expansão do comércio global, incluindo a descoberta de novas terras, como o Brasil.

Porém, assim como aconteceu com o café, a árvore da canela também passou a ser produzida por outras regiões, entre Índia, Indonésia e outras partes do Sudeste Asiático.

Hoje, a canela é amplamente cultivada em várias regiões tropicais ao redor do mundo, com destaque para Sri Lanka, Indonésia, China, Vietnã e Índia.

Ela é usada em culinária, medicina tradicional e também na indústria de cosméticos devido às suas propriedades benéficas e aroma único.

Usos medicinais da canela

A canela tem sido valorizada ao longo da história por suas propriedades medicinais.

Ela contém diversos compostos bioativos que proporcionam benefícios à saúde.

Conheça alguns dos usos medicinais mais conhecidos da canela:

Propriedades antioxidantes: rica em antioxidantes, como polifenóis, que ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo, prevenindo danos às células e protegendo contra o envelhecimento precoce.

Efeito anti-inflamatório: contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no organismo, o que pode ser benéfico para pessoas que sofrem de doenças inflamatórias crônicas.

Regulação dos níveis de açúcar no sangue: estudos mostraram que a canela pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e a aumentar a captação de glicose pelas células, auxiliando na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

Isso pode ser especialmente útil para pessoas com diabetes tipo 2 ou resistência à insulina.

Propriedades antimicrobianas: a canela possui propriedades antimicrobianas, o que significa que pode ajudar a combater infecções bacterianas, fúngicas e virais.

Ela tem sido tradicionalmente usada para tratar problemas respiratórios e infecções.

Melhora da função cerebral: estudos sugerem que a canela pode melhorar a função cerebral, incluindo a memória, a concentração e a capacidade de aprendizado.

Isso pode ser atribuído aos compostos antioxidantes presentes na especiaria.

Melhoria da saúde do coração: A canela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e triglicerídeos, o que pode contribuir para a saúde cardiovascular. Além disso, seus compostos podem ajudar a melhorar a circulação sanguínea.

Alívio de desconfortos digestivos: A canela é conhecida por ajudar a aliviar dores de estômago, inchaço e gases. Ela estimula a produção de enzimas digestivas e pode melhorar a digestão em geral.

Surgimento da mistura do café com canela

Fizemos uma boa busca para descobrir quando surgiu a prática de misturar café com canela.

Essa mistura é uma prática que tem origens antigas e não há um consenso absoluto sobre quando e onde ela surgiu.

Utilizar a canela no preparo do café pode ser um hábito bem antigo, já que a combinação de café com especiarias, incluindo a canela, era comum em algumas culturas.

Vale lembrar que a canela era valorizada em várias civilizações antigas, incluindo os antigos egípcios, romanos e gregos, que a utilizavam tanto como especiaria quanto para fins medicinais.

Tempos mais tarde, por volta do século IX, acredita-se que o café foi descoberto na região da Etiópia, continente africano.

Posteriormente, o café também se espalhou por diversas outras regiões, tornando-se uma importante fonte econômica para diversos países, inclusive o Brasil, que é atualmente o maior produtor e exportador de café do mundo.

Café com canela: a influência árabe

Apesar do hábito de se misturar especiarias com café possa ter tido sua origem em diversas regiões, acredita-se e atribui-se aos árabes o hábito de misturar especiarias com café.

O cardamomo, por exemplo, ainda é muito utilizado no preparo da bebida.

No texto Café árabe ou café turco: como fazer e o que tem nele, explicamos tudo sobre o método de extração de café pelos povos da comunidade arábica.

Os árabes, ao longo dos séculos, foram pioneiros na expansão e popularização do café em todo o mundo.

Eles tinham o hábito de adicionar diversas especiarias, como a canela, o cardamomo e o cravo, ao café para aprimorar o sabor e criar combinações aromáticas únicas.

Hoje em dia, a mistura de café com canela é apreciada em diversas partes do mundo, com variações de preparo e sabores adaptados a diferentes gostos e culturas.

Seja para aproveitar os benefícios à saúde da canela ou para desfrutar de uma bebida saborosa e aromática, essa combinação continua a encantar paladares ao redor do globo.

Café com canela: sabor e benefícios para o seu corpo

Fazer café com canela é uma combinação que vai muito além do paladar.

A combinação desses dois ingredientes pode trazer uma série de benefícios para a saúde, além, é claro, de proporcionar uma experiência sensorial única.

Além dos benefícios internos, o café com canela oferece uma experiência aromática única. O aroma adocicado e acolhedor da canela acrescenta um toque especial ao café, tornando-o ainda mais agradável de ser apreciado.

Outra vantagem é que a canela pode atuar como um estimulante natural, fornecendo uma dose extra de energia para enfrentar o dia.

O que casa perfeitamente com o café, não é mesmo?

Essa combinação pode ajudar a melhorar o foco, a concentração e o desempenho cognitivo.

É importante destacar que o café com canela deve ser consumido com moderação, pois o excesso de cafeína pode levar a efeitos indesejados, como ansiedade e insônia.

Apenas uma pitada de canela é suficiente para desfrutar de seus benefícios sem sobrecarregar a bebida.

Em resumo, o café com canela é uma deliciosa e saudável combinação que agrega valor à nossa rotina diária.

Seja pelo seu sabor exótico e estimulante ou pelos inúmeros benefícios à saúde, essa dupla é uma excelente opção para aqueles que buscam uma bebida mais completa e especial. Experimente hoje mesmo e descubra os prazeres e vantagens que essa fusão pode proporcionar.

Receita de café com canela

Agora que você já conhece todos os benefícios que a combinação de café com canela pode oferecer, veja duas sugestões deliciosas de receitas para você deixar o seu café ainda mais gostoso.

Café com Canela Tradicional

Ingredientes:

1 xícara de café (expresso ou coado)
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional)
Leite ou creme de leite a gosto
Canela em pau para decorar (opcional)

Instruções:

Prepare o café da forma que preferir (coado ou expresso).
Em seguida, adicione a canela em pó à xícara de café e mexa bem para que se misture adequadamente.
Se desejar, acrescente o açúcar mascavo para um toque de doçura.
Adicione leite ou creme de leite a gosto, se preferir uma bebida mais cremosa e suave.
Se quiser decorar, coloque uma canela em pau por cima da xícara.
Aproveite o seu café com canela!

Frappé de Café com Canela

Ingredientes:

1 xícara de café forte gelado
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de xarope de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de colher de chá de canela em pó
Gelo a gosto
Chantilly para decorar (opcional)

Instruções:

Em um liquidificador, coloque o café gelado, o leite, o xarope de açúcar, o extrato de baunilha e a canela em pó.
Adicione gelo a gosto, dependendo da espessura que deseja para o seu frappé.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje o frappé em um copo grande.
Se quiser, decore com chantilly e polvilhe um pouco de canela em pó por cima.
Sirva imediatamente e delicie-se com essa bebida refrescante e saborosa.